Пърженото месо уврежда ДНК
Високите температури причиняват увреждане на ДНК на месните клетки Такива нуклеотиди се абсорбират от тялото по време на хранене, интегрират се в собствената му ДНК и причиняват опасни мутации. Известно е, че пърженото месо, особено обработено на открит огън, е вредно за здравето. Съдържа много канцерогени, които водят до увреждане на ДНК и увеличават риска…