Учени от университета в Тел Авив по молекулярна микробиология и биотехнологии съобщиха, че кофеинът и алкохолът може да променят онази част от ДНК, която е свързана с процеса на стареене и рак, пише AFTAU.
Израелски учени са установили, че кофеинът съкращава, а алкохолът, напротив , удължава теломерите – крайните участъци на хромозомите, които предпазват ДНК от увреждане. Твърди се, че тяхната дължина се счита за маркер на биологичното стареене.
“ За първи път ние идентифицирахме фактори от околната среда , които променят дължината на теломерите, и показахме как се случва това“ – обяснява ръководителят на изследването Мартин Kупиц. Това, което изяснихме, един ден може да допринесе за превенцията и лечението на заболяванията на човека“.
Теломерите – това брояч, който отброява времето за живот на клетките в човешкия организъм. Теломерите се състоят от последователност от нуклеотиди, която „намалява“ при всяко следващо делене и така стават по-кратки.
Скъсяването на теломерите се придружава от повишен риск от диабет , сърдечно-съдови заболявания , болестта на Алцхаймер и някои видове рак. Според учените, процесът на „скъсяване“ на теломерите може да се спре и дори да се обърне, например ако се следва диета и се правят упражнения.
В допълнение, теломерите могат се надстройват с помощта на ензима теломераза, но той е активен само в стволови и ракови клетки. Откриването на теломеразата принадлежи на Елизабет Блекбърн, Керъл Грейдър и Джак Шостак, които получиха за своето изследване Нобелова награда за физиология в медицината.
