След пшеницата, сега и цената на соята достигна своя исторически максимум. Тя е вече е 600 долара.
За сравнение, през 2007 г. ецната на соята се увеличи с 76%, но тогава един тон от продукта струваше само 318 долара. Поскъпването на соя се дължи на факта, че годината за глобалното земеделие е доста лоша- оскъдна реколта.
В САЩ, които са най-големият производител на соя в света, има особено тежка суша, в резултат това на добивът от соя е с 20% по-малко. Също така изключително горещото време удари по селското стопанство в Бразилия и Аржентина, които са на второ и трето място по производство. В допълнение на фона на това е и голямото наводнение в Китай.
Според статистиката, 85% от соята в света се преработва в брашно и масло. Съдържанието на протеин в брашното е 50%. Показателят е два пъти по-висок отколкото в говеждото месо, четири – в сравнение с пшеницата. Подобно съдържание има само в яйчения прах (45% протеин), но той е 10 пъти по-скъп.
