Въпросът колко полезни или вредни са изкуствените витамини остава открит.
Изследователи от Университета в Копенхаген са преразгледали 67 проучвания, в които са участвали около 230 хиляди души и стигат до извода, че популярните в света комплекси витамини не само не носят никаква полза, но напротив, може да доведат до преждевременна смърт.
Установено е, че комплексите антиоксиданти, включително витамините А и Е , увеличават риска от смърт при здрави хора с 16% и съответно 4%.
А дългосрочната употреба на бета-каротин със 7%. Механизмът на това явление е въз основа на факта, че комплексите, включително витамини А и Е, пречат на организма да включва естествената си функция за защита.
По този начин се увеличава и риска от преждевременна смърт.
Резултатите от проучвания по отношение на ползата от витамин С и селен са смесени. Учените не са могли да се открият евентуални негативни последици, свързани с приема на витамин С, но те също не са намерили доказателства за помощта му в борбата срещу болестите.
Резултати от изследването на датските учени е публикувано в престижното медицинско списание Cochrane Library, но са валидни само за изкуствено създадените витамини. При използване на естествени продукти, като плодове и зеленчуци, които съдържат тези витамини, такива вредни свойства не са открити.
