Според британските диетолози в най-обикновените пуканки, познати ни и като поп – корн, има повече антиоксиданти, отколкото във всяка друга храна. Само една порция пуканки на ден помaгa на човешкия организъм в борбата срещу свободните радикали.
Освен това пуканките поради нискокалорийния си състав са идеалната храна за хора на диета- оказва се, че те са много богати на полифеноли, антиоксиданти, които са изключително полезни за организма, защото помагат на организма да се бори със свободните радикали.
Едно пликче с пуканки съдържа 300 милиграма антиоксиданти, а в един плод има само 180 мг. Тяхното високо ниво в тази царевица, експертите обясняват с изключително високата концентрация на сухо вещество и само четири процента вода, за разлика от пресните плодове и зеленчуци, в които самата течност е над 90%.
Разбира се, за да се възползват пълноценно от този природен дар, трябва да избягвате да приготвяте пуканките в микровълновата печка, и да не ползвате такива екстри като сол, захар, масло и други подобни.
Как ще разберете дали царевицата не е някакъв ГМО, това вече е доста сложно..