Според НАСА в периода между 1995 и 2005 г., човечеството е достигнало   пик на   потребителска активност. Което означава, че 20-25% от всички органични вещества, произведени от растенията на Земята през годината, са използвани в процеса на човешката стопанска дейност.

Човешката консумация на растителни органична материя продължава да расте, както в абсолютна стойност (в резултат от ръста на населението), така  и на глава от населението. Средно-статистическият жител на  Северна Америка консумира 6 тона въглерод, добит от  растителността.

Като  сравнение- за жителите на Югоизточна Азия тази цифра е едва 2 тона.

Ако всеки жител на нашата планета  консумира  растителни продукти в такова количество, както средностатистическия човек в Северна Америка, то всяка година 55% от всичката произведена растителна материя ще се консумира от хората.