Днес хората масово преминават на черен хляб. Това е свързано с тенденцията за увеличаване на случаите на рак, а оттам и желанието на хората по някакъв начин да запазят здравето си.
Хлябът, направен от бяло брашно, е лишен от много хранителни вещества, които са необходими на организма да поддържа имунитета си.
В миналото хляб са пекли всеки ден, защото той бързо се развалял. След проучване от хлябa oтстраняват витамина инозитол, лецитин, както и седемнадесет други витамини, и така се появява белият хляб .
Меркантилността надделява и сега хлябът се съхранява в продължение на седмици, но започват бързо да се увеличават сърдечно-съдови заболявания, проблеми с кръвообращението.
Една проста формула: колкото е по-бял хлябът, толкова по-бързо изчезвате.
(бел. ред. : Според мой познат хлебар, който вече не е такъв, в белия хляб брашното е само 30 %. Останалото не пожела да каже какво е. Освен това от собствен опит мога да кажа, че преди похапвах по 4-6 филийки бял хляб на ядене. Ефектът беше наднормено тегло, лош сън, болки по ставите, периодично сърцебиене, бърза уморяемост. След като спрях белия хляб, тези симптоми по вълшебен начин изчезнаха, и то в рамките на само няколко дни.)
